CREMA PASTICCERA


DOLCI

Crema pasticcera
INGREDIENTI: - 1/2 litro di latte - 2 cucchiai di farina tipo 00 - 6 cucchiai di zucchero - 3 tuorli d'uovo - una buccia di limone intera PREPARAZIONE: In un pentolino si mettono lo zucchero e i tre tuorli d'uovo, si mescola e si incorpora ben bene la farina. Quando il tutto si è amalgamato perfettamente si versa il latte, si mette la buccia di limone e si pone sulla fiamma, girando sempre in un senso sino a che non acquista la consistenza cremosa.

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