FIORI DI ZUCCHINA E COZZE FRITTI


ANTIPASTI

Fiori di zucchina e cozze fritti
INGREDIENTI: - fiori di zucchina - olio extravergine di oliva - cozze di mare crude - pepe PREPARAZIONE: Si lessano i fiori di zucchina, si lavano le cozze di mare e si mescolano fiori e cozze con la pastella precedentemente preparata, si prendono aiutandosi con un mestolino e si friggono in olio di oliva bollente. Dare una spolverata di pepe. Si servono caldi. Per la pastella vedere la ricetta della pastella.

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