PAN DI SPAGNA


DOLCI

Pan di spagna
INGREDIENTI: - 6 uova - 12 cucchiai di farina - 12 cucchiai di zucchero - 1 bustina di lievito per dolci - 1/2 limone (solo il succo) PREPARAZIONE: Battere le uova con lo zucchero, quindi aggiungere la farina e da ultimo il lievito e il succo di limone. Lavorare il composto sino ad ottenere una pasta liscia e cremosa. Imburrare una tortiera spolverandola di farina, versare il composto e passarlo in forno caldo per 45 minuti a temperatura moderata, lasciandolo per altri 5 minuti a forno spento prima di estrarlo.

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