PEPERONATA


SECONDI DI VERDURE

Peperonata
INGREDIENTI: - 500 gr. di peperoni gialli e rossi - 200 gr. di pomodori - 1 cipolla - sale - olio di oliva - peperoncino PREPARAZIONE: Tagliate i peperoni a striscioline o a tocchetti. In una pentola fate rosolare la cipolla con l'olio di oliva e quindi versate i peperoni con il sale e il pepe e un pizzico di peperoncino. Dopo aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e lasciate cuocere il tutto mescolando ogni tanto sino a cottura ultimata.

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