PORRI AL FORNO


SECONDI DI VERDURE

Porri al forno
INGREDIENTI: - 500 gr. di porri - 200gr. di pane grattugiato - sale - pepe - olio extravergine d'oliva PREPARAZIONE: Lavare i porri quindi sbollentarli per renderli più digeribili. Sgocciolarli e metterli in una teglia unta di olio, formando un unico strato. Condire con olio, qualche goccia di aceto, sale e pepe. Quindi spolverare abbondantemente di pangrattato e lasciar cuocere lentamente nel forno, fino a che non si forma la crosta dorata. E' un ottimo contorno rustico.

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