SPAGHETTI ALLA PIZZICAIOLA


PRIMI

Spaghetti alla pizzicaiola
INGREDIENTI: - 500 gr di spaghetti - olio extravergine di oliva - 500 gr di pomodori tagliati a pezzi - 2 spicchi d'aglio tritato - 2 cucchiai di capperi sott'aceto - prezzemolo - sale - pepe - origano PREPARAZIONE: Per condire 500 gr di spaghetti fate scaldare in una padella 70 gr di olio extravergine di oliva con un pò di acqua per evitare che frigga, mettete dentro 500 gr di pomodori tagliati a pezzi, 2 spicchi di aglio tritato, due cucchiai di capperi sotto aceto, prezzemolo, sale, pepe ed una bella presa di origano. Il sugo dovrà stare circa 20 minuti in cottura. Dopo aver cotto gli spaghetti al dente condirli e servire senza aggiunta di formaggio.

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